Zwiebel-Flammkuchen

Name: Zwiebel-Flammkuchen
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Pizzateig; 360 g Saurer Halbrahm; 200 g Speckstreifen; 1 Zwiebel; 1-2 Frühlingszwiebeln; 2 EL Cipolla-Würzmischung

Portionen: 4

Dauer: Aktiv: 5 Min.

Gesamtzeit: Total: 20 Min.

Der Zwiebel-Flammkuchen ist ein Klassiker, der auch bei jedem Apéro gut ankommt.

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Zutaten

4 Personen

500 g

Pizzateig

360 g

Saurer Halbrahm

200 g

Speckstreifen

Zwiebel

1-2

Frühlingszwiebeln

2 EL

Cipolla-Würzmischung

Zubereitung

Den Pizzateig dünn auswallen, auf ein Blech legen und den Sauerrahm gleichmässig auf dem Teig verteilen.

Den Speck in Streifen schneiden und mit der Cipolla Würzmischung auf dem Sauerrahm verteilen.

Die Zwiebeln in Ringe schneiden und auf dem Teig verteilen.

Das Ganze auf der untersten Rille des auf 210 °C vorgeheizten Backofens (Umluft 185 °C) während ca. 10–15 Minuten backen.

Mit Frühlingszwiebeln garnieren.