Brochettes de halloumi avec légumes et mangue

Name: Brochettes de halloumi avec légumes et mangue
Yield: 4
Ingredients: 8 brochettes en bois; 2 petites courgettes; 1/2 poivron jaune; 1/2 poivron rouge; 1 oignon rouge; 1 mangue (plutôt ferme); 400 g halloumi; selon les besoins herbes liquides Sweet Curry

Portions: 4

Durée: Actif: 35min

Temps total: Total: 35min

Goûtez ces brochettes grillées au halloumi, aux poivrons, aux courgettes, à la mangue et aux oignons rouges: un mariage réussi de saveurs sucrées et salées. Idéal en été!

Imprimer recette

Partager recette

Ingrédients

4 personnes

brochettes en bois

2 petites

courgettes

1/2

poivron jaune

1/2

poivron rouge

oignon rouge

mangue (plutôt ferme)

400 g

halloumi

selon les besoins

herbes liquides Sweet Curry

Préparation

Faire tremper les brochettes en bois dans l’eau pendant environ 30 minutes.

Parer les légumes. Couper les courgettes en tranches de l’épaisseur d’un doigt, couper les poivrons en deux puis en quatre et en morceaux de 3 cm de côté environ. Couper l’oignon en 8 quartiers. Peler la mangue, retirer la chair du noyau et la couper en

Mélanger délicatement tous les ingrédients dans un saladier avec les Herbes liquides Sweet Curry et laisser reposer quelques instants. Enfiler ensuite les ingrédients sur les brochettes en alternant.

Faire griller les brochettes sur le gril à feu moyen entre 10 et 15 minutes en les retournant régulièrement.

ASTUCE

On peut remplacer le halloumi par des cubes de poulet.