Hollandaise-Sauce mal anders – 9 kreative Ideen mit Oswald Sauce Hollandaise Naturschätze

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Sauce Hollandaise? Klar – die Kombination mit Spargeln liegt auf der Hand. Doch dieser cremige Klassiker mit natürlichen Zutaten kann noch viel mehr. Gerade im Frühling und Frühsommer, wenn frisches Gemüse, feine Fischgerichte und leichte Küche Hochsaison haben, zeigt die Oswald Sauce Hollandaise Naturschätze, was in ihr steckt.

Schnell zubereitet, gelingsicher und herrlich cremig passt sie zu weit mehr als nur Spargeln: warm oder kalt, klassisch oder überraschend, als Topping, Dip oder zum Überbacken. Entdecke vielseitige Ideen, die Lust aufs Ausprobieren machen – und zeigen, wozu man Sauce Hollandaise sonst noch servieren kann.

Pochiertes Ei auf knusprigem Toast, dazu Schinken oder Spinat und ein grosszügiger Löffel Sauce Hollandaise – fertig ist der perfekte Brunch-Moment. Die feine Zitronennote der Oswald Sauce Hollandaise bringt Frische ins Spiel und harmoniert wunderbar mit Ei und Brot. Ein echter Hingucker für deinen Wochenendbrunch! Hier geht es zu unserem Egg-Benedict-Rezept.

Hartgekochte Eier klein schneiden und mit ausgekühlter Sauce Hollandaise und etwas Rahmquark vermengen. Auf Toast oder Brötchen gestrichen entsteht ein cremiger, feiner Aufstrich – ideal für kalte Platten und Apéros.

Warum immer Mayo? Ausgekühlte Sauce Hollandaise, gemischt mit Quark oder Frischkäse, ergibt einen milden, cremigen Sandwich-Aufstrich. Perfekt zu Schinken, Käse, Gemüse oder Räucherlachs. Gleichzeitig eignet sie sich auch ideal als Dip – ein schönes Beispiel dafür, wie vielseitig man Sauce Hollandaise auch kalt geniessen kann.

Natürlich darf er nicht fehlen: bissfest gegarte weisse oder grüne Spargeln mit frisch zubereiteter Sauce Hollandaise. Wer es etwas herzhafter mag, rollt die Spargeln in Schinken ein und überzieht sie mit Sauce Hollandaise, ergänzt Schinken oder Käse und gratiniert alles im Ofen goldbraun – besonders cremig und aromatisch. Unser Rezept für Spargel-Schinkengratin mit Sauce Hollandaise findest du hier.

Gerösteter Blumenkohl mit Sauce Hollandaise

Goldbraun im Ofen gerösteter Blumenkohl bekommt mit Sauce Hollandaise eine besonders feine Note. Die Sauce leicht darüber geträufelt und schon wird aus einfachem Gemüse ein echtes Genussgericht.

Brokkoli, Romanesco oder Karotten kurz blanchieren und mit warmer Sauce Hollandaise servieren. Die leichte, sämige Textur unterstreicht den Eigengeschmack des Gemüses, ohne ihn zu überdecken – ideal für leichte Hollandaise-Rezepte im Frühling.

Ob gebraten oder gedämpft: Lachs und Sauce Hollandaise sind ein echtes Dreamteam. Der feine, buttrige Geschmack der Sauce ergänzt den Fisch harmonisch und macht das Gericht sowohl alltagstauglich als auch festlich.

Vorgegartes Gemüse mit oder ohne Pasta, etwas Sauce Hollandaise darüber, ab in den Ofen – fertig ist ein cremiges Gratin mit goldbrauner Kruste. Ideal für alle, die Rezepte mit Sauce Hollandaise überbacken lieben, und ein Klassiker für die ganze Familie.

Die Oswald Sauce Hollandaise Naturschätze ist die perfekte Basis, um im Handumdrehen neue Geschmacksvarianten zu kreieren. Bereits fertig zubereitet lässt sie sich ganz einfach verfeinern – je nach Gericht, Saison oder persönlichem Geschmack. Ob mit frischen Kräutern, einem Hauch Senf, etwas Zitronenabrieb oder Knoblauch entstehen im Nu neue Variationen, die für Abwechslung auf dem Teller sorgen. Für noch mehr Ideen kannst du die Sauce ganz nach Belieben ergänzen:

Gebratene Speck- oder Schinkenwürfeli für eine herzhafte Note

Geröstete Zwiebeln für Röstaromen und mehr Tiefe

Tomaten- oder Peperoniwürfeli für Frische und Farbe

Frühlingszwiebeln, besonders das Grün, für eine milde Schärfe

Frische Kräuter wie Schnittlauch, Dill oder Estragon für elegante, frühlingshafte Aromen

So wird aus einer Sauce im Nu eine neue Kreation – ideal für wechselnde Menüs, saisonale Aktionen oder individuelle Schlemmerwünsche.

Sauce Hollandaise Naturschätze – die wichtigsten Fragen

Kann ich die Sauce Hollandaise Naturschätze am nächsten Tag noch essen?

Ja, du kannst die Sauce Hollandaise am Folgetag problemlos wieder essen. Kalt oder warm. Wichtig ist jedoch, dass du sie nach Abkühlen sofort im Kühlschrank aufbewahrt hast.

Darf ich die Sauce Hollandaise Naturschätze wieder erwärmen?

Ja, du kannst die Sauce Hollandaise bis zum Folgetag problemlos wieder erwärmen. Wichtig ist jedoch, dass du sie nach Abkühlen sofort im Kühlschrank aufbewahrt hast.

Wie bereite ich die Oswald Sauce Hollandaise Naturschätze zu?

Die Oswald Sauce Hollandaise wird aus Pulverform zubereitet und ist schnell gemacht. Für zwei Portionen 18 g Pulver (ca. 2 Esslöffel) in 200 ml kalte Milch einrühren und unter ständigem Rühren kurz aufkochen. Für eine besonders klassische, buttrige Variante kannst du 20 g Milch durch Butter ersetzen. So schnell und einfach gelingt dir eine sämige, leichte und cremige Sauce Hollandaise mit feinem buttrigem Geschmack mit einem Hauch von Zitrone.

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Verwendete Produkte

Spargel-Schinkengratin mit Sauce Hollandaise

Eine feine Gratin-Variante mit saisonalen Spargeln, kombiniert mit Schinken und der Oswald Sauce Hollandaise Naturschätze. Gelingt am besten mit frischen Spargeln aus der Region.

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