Herbstsalat mit Nüssen und Birne

Name: Herbstsalat mit Nüssen und Birne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Nüsslisalat; 5 EL Walnüsse; 2 Birnen, reif; 1 Granatapfel; 2 EL Salat-Mix Dijonnaise Naturschätze; 4 EL Wasser; 2 EL Aceto balsamico di Modena I.G.P.; 4 EL Raps- oder Walnussöl

Portionen: 4

Dauer: Aktiv: 15 Min.

Gesamtzeit: Total: 15 Min.

Der Herbstsalat mit Nüssen und Birne ist ein gelungener Mix aus fruchtigen und pikanten Zutaten für eine gesunde Salatkreation.

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Zutaten

4 Personen

200 g

Nüsslisalat

5 EL

Walnüsse

Birnen, reif

Granatapfel

2 EL

Salat-Mix Dijonnaise Naturschätze

4 EL

Wasser

2 EL

Aceto balsamico di Modena I.G.P.

4 EL

Raps- oder Walnussöl

Zubereitung

Den Nüsslisalat waschen, in mundgerechte Stücke zupfen und auf den Tellern verteilen.

Die Walnusskerne in einer Bratpfanne ohne Fett anrösten, bis sie duften. Abkühlen lassen und grob hacken.

Die Birnen entkernen und in Scheiben schneiden.

Aus dem halbierten Granatapfel die Fruchtkerne herauslösen, in eine Schüssel geben und Saft dabei auffangen.

Für das Dressing Wasser, Essig und Öl mit der Salatwürzmischung anrühren. Anschliessend den Granatapfelsaft zugeben.

Birnen, Granatapfelkerne und Walnüsse auf dem Salat anrichten und das Ganze mit dem Dressing beträufeln.

Zutaten

4 Personen

200 g

Nüsslisalat

5 EL

Walnüsse

Birnen, reif

Granatapfel

2 EL

Salat-Mix Dijonnaise Naturschätze

4 EL

Wasser

2 EL

Aceto balsamico di Modena I.G.P.

4 EL

Raps- oder Walnussöl

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