Kartoffelküchlein
Portionen: 3
Dauer: Aktiv: 10 Min.
Gesamtzeit: Total: 55 Min.
Kartoffelstock in einer anderen Form zubereitet – diese Kartoffelküchlein bringen als Beilage Abwechslung für jedes Gericht.
Zubereitung
1
Das Wasser zum Kochen bringen, Pfanne vom Herd nehmen und 1 Beutel Kartoffelstockpulver beigeben,mit dem Schwingbesen verrühren.
2
Das rohe Ei unter die Masse ziehen und die Kartoffelmasse in Stangen formen (ca. 5 cm Ø).
3
Die Kartoffelrollen leicht mit Mehl bestäuben und im Kühlschrank während mindestens 40 Minuten fest werden lassen.
4
Die ausgekühlte Kartoffelmasse in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
5
Die Kartofelküchlein beidseitig in in einer Bratpfanne mit Butter bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.
TIPP
Die Kartoffelküchlein machen sich hervorragend als Beilage für Fleisch- und Fischgerichte.
Verwendete Produkte
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