Poulet im Schmortopf mit Cranberrys

Ofen auf 180 °C vorheizen. Kartoffeln waschen und Rüebli schälen und ggf. in zwei Hälften schneiden. Beides in einer Schüssel mit 2 EL Öl mischen und mit Rosmarin-Salz Mühle Naturschätze würzen. Anschliessend etwas mehr als die Hälfte davon in den Schmortopf legen.

Poulet mit Rustica Poulet Fleisch-Würzmischung und reichlich Zimt würzen. In der heissen Pfanne in 2 EL Öl rundum scharf anbraten, bis eine goldbraune Kruste entsteht. Danach in den Schmortopf auf die Kartoffeln und Rüebli platzieren. Restliches Gemüse darum verteilen.

Orangen in Scheiben schneiden. Knoblauchzehen schälen, ein wenig mit der Gabel zerdrücken und alles ebenfalls im Schmortopf verteilen. Mit Rosmarinzweigen und Cranberrys garnieren.

Für ca. 50-60 Minuten im Ofen ohne Deckel backen und danach auf vier Tellern verteilen.