Sandwich extravaganza: 10 idées pour garnir votre sandwich

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Que ce soit au petit-déjeuner, à midi, le soir ou pour les petits creux en pleine journée, un bon sandwich est toujours appréciable. Rien qu’au niveau du pain, les possibilités sont presque infinies. Ainsi, selon que vous optez pour du pain blanc, du pain complet, de la baguette, de la ciabatta ou du pain galette, la garniture ne sera pas obligatoirement la même. Vous pouvez laisser libre cours à votre imagination. Si vous êtes en manque d’inspiration, nous avons réuni quelques idées à votre attention.

Pour les végétariens, mais pas seulement: ce sandwich, à base de ciabatta croustillante, est tartiné de ricotta et assaisonné de fines herbes italiennes. Avec les Herbes liquides Méditerranée, votre sandwich fleurera bon la Méditerranée. Ajoutez-y des jeunes épinards en branche, des tomates séchées et des pignons de pin. Et le tour est joué!

Le curry autrement: pour ce sandwich, faites cuire au four des légumes grillés (courgettes, poivrons, aubergines) entre deux tranches de ciabatta sur lesquelles vous étalez la sauce au curry. Vous pouvez également préparer un dip au curry en un clin d'œil, par exemple avec le Yellow curry Mélange de condiments. La Sauce au curry Madras Trésors de la nature convient également pour créer une ambiance indienne. Pour la petite note d’originalité, ajoutez des noix de cajou et de la coriandre. Cliquez ici pour découvrir notre recette de dip au curry.

Mariez la feta, fromage salé par exemple, avec des olives et des tomates séchées. Parsemez de feuilles de roquette et de pignons de pin grillés, puis assaisonnez d’huile d’olive et de basilic. Pour une ambiance méditerranéenne encore plus authentique, utilisez le Italia-Mix Mélange de condiments Trésors de la nature avec des olives séchées. L’encas parfait pour la pause de midi!

Un encas estival rafraîchissant! Garnissez le pain galette ou la ciabatta de pastèque coupée en dés et de feta (autre possibilité: fromage de salade au lait de vache). Des herbes estivales telles que l'Italia-Mix Mélange de condiments Trésors de la nature et du vinaigre balsamique (le vinaigre Premium Balsamico 1951 est particulièrement recommandé) complèteront idéalement ce sandwich aux accents méditerranéens.

Quand le fruité rencontre le salé! Sur du pain complet, tartinez du fromage de chèvre que vous recouvrez ensuite de quelques fines lamelles de poire. Vous pouvez compléter votre sandwich avec un peu de vinaigre balsamique, des herbes aromatiques (nous vous recommandons vivement le Provençale Mélange d’herbes) et des noix hachées.

Ce sandwich renferme en son cœur de la viande de porc tendre et braisée que vous effilochez en fines tranches à la fourchette. Garnissez la baguette de viande. Ajoutez une tranche de cheddar, puis faites gratiner le sandwich brièvement au four ou sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Ajoutez ensuite de la sauce barbecue et de la salade de chou. Vous pouvez également essayer notre recette d'effiloché de porc.

Un classique 100% américain! Pour le pain, vous avez le choix entre du pain blanc, du pain au levain ou de la brioche. Concernant le fromage, vous avez de quoi vous faire plaisir: cheddar, gruyère, emmental, mais aussi mozzarella ou même fromage de chèvre. Dans l’idéal, utilisez du fromage râpé car celui-ci fond uniformément. Du bacon croustillant et une sauce de votre choix complètent ce délicieux sandwich. Conseil: une pincée de Poivre au whisky 1951 vous ouvrira les portes d’un tout nouveau monde gustatif. Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faites dorer votre sandwich sur les deux faces.

Il reste du curry au frigo? Servez-vous-en pour confectionner un sandwich. Le naan est le pain le plus adapté, mais vous pouvez aussi utiliser d’autres sortes de pain blanc. Ajoutez un peu de yaourt et les épices qui vont avec.

Des étals de rue de Tel Aviv à votre assiette: le sabich israélien se compose d’un pain pita garni de délices orientaux. Ce sandwich contient généralement des aubergines grillées, un œuf dur, du houmous, de la salade et des falafels. L’ajout de noix hachées lui donne du croquant.

Envie d’un petit-déjeuner consistant? Déposez vos œufs brouillés entre deux tranches de pain de mie (vous pouvez également choisir un bagel, un muffin anglais ou un croissant de Sils coupé en deux) et agrémentez-les d’une tranche de cheddar, d’avocat et de bacon. N’oubliez pas de bien assaisonner vos œufs (nous, chez Oswald, apprécions tout particulièrement le Condiment en poudre avec les œufs). Si vous préférez les saveurs plus herbacées, nous vous recommandons notre Mélange pour cuisine. Vous pouvez déguster votre sandwich chaud ou l’emballer pour le manger plus tard au bureau.

Petit guide du sandwich

Comment bien garnir son sandwich

Tout d’abord, choisissez une sorte de pain. Tartinez les deux moitiés de pain d'une fine couche de pâte à tartiner ou de sauce pour que le pain reste moelleux et ne se détrempe pas. Ensuite, disposez les légumes. La garniture est la pièce maîtresse du sandwich. Étalez-en généreusement sur la moitié du pain, en faisant attention à ce que rien ne déborde sur les côtés. Ensuite, vous pouvez vous faire plaisir avec les sauces, herbes fraîches et épices. Il faut trouver le bon équilibre entre le pain, la garniture et la sauce pour éviter que le sandwich soit trop sec ou inversement, trop pâteux.

Comment faire pour que votre sandwich conserve longtemps tout son croustillant?

Pour que votre sandwich reste croustillant longtemps et que vous puissiez le transporter sans problème, voici les points auxquels faire attention: Choisissez un pain à la texture ferme. Le pain au levain, la ciabatta ou la baguette sont de bons exemples. Faites-le griller légèrement: plus dure, la surface résiste mieux à l’humidité. Évitez d’avoir la main trop lourde sur la sauce ou la pâte à tartiner. À l’aide d’un couteau, étalez-les en fines couches sur le sandwich. Emballez le sandwich dans du papier ou une feuille d’aluminium pour le protéger de l’humidité.

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