Torta al cioccolato

Separare le uova, montare gli albumi a neve e metterli da parte. Mescolare il burro ammorbidito in una ciotola con un mixer fino a formare dei picchi.

Aggiungere i tuorli, lo zucchero e il sale e sbattere fino ad amalgamare il tutto.

Aggiungere lo zucchero vanigliato, il latte e la polvere di Crème Chocolat, mescolare bene.

Aggiungere la farina e il lievito al composto e mescolare delicatamente.

Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve nella pastella.

Versare l'impasto finito in una teglia unta e cuocere nella metà inferiore del forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 min.