Knoblauch Love: 8 Insidertipps für die Oswald Agliata Knoblauch-Würzmischung
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Du liebst Knoblauch genauso sehr wie wir? Dann bist du hier richtig! Unsere Food-Expert:innen haben ihre besten, kreativsten und überraschenden Hacks mit der Oswald Agliata Knoblauch-Würzmischung verraten. Das Ergebnis: 8 unschlagbare Geheimtipps direkt von unserem Team! Sie zeigen dir: Diese Knoblauch-Würzmischung schafft unvergessliche Geschmackserlebnisse, die immer gelingen.
Kreiere in wenigen Minuten einen köstlichen Apéro-Snack: Schneide knuspriges Baguette oder Brotscheiben auf. Würfle reife, aromatische Tomaten (zum Beispiel Ochsenherz in Gelb und Dunkelrot) und schmecke diese Masse mit Agliata und etwas steirischem Kürbiskernöl ab. Die Tomatenmischung gibst du auf die Brotscheiben und garnierst das Ganze mit frischen Basilikum-Blättern und gerösteten Kürbiskernen. Wer möchte, beträufelt die Brotscheiben vor dem Belegen zusätzlich mit Kürbiskernöl.
Ein simpler Genuss, der auf keiner Party fehlen darf und garantiert gelingt! Halbiere ein Baguette. Vermische die Butter mit Agliata und bestreiche die Hälften grosszügig mit der Mischung. Anschliessend wird das Brot im Ofen kurz überbacken. Kleiner Tipp: Für ein blitzschnell zubereitetes «Chnoblibrot» kannst du alternativ auch unsere Flüssigkräuter Knoblauch pur aufs Brot streichen.
Für Familien und fürs Büro ist Meal Prep Gold wert! Kreiere einen würzigen Frischkäse, der sich perfekt für Brote, Sandwiches oder Gemüse-Dips eignet: Mische das Agliata Gewürz einfach mit Frischkäse, Ricotta oder Quark. Durch die enthaltenen Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln) erhält die Mischung eine besonders ausgewogene Note. Ein Hack, der dir unter der Woche wertvolle Zeit spart und trotzdem für einen ausgewogenen, gelingsicheren Genuss sorgt.
Der klassische Kartoffelgratin erhält dank Agliata eine würzige Note. Schneide geschälte, festkochende Kartoffeln in feine Scheiben – vermeide das Abspülen, da die Stärke für die Bindung wichtig ist. Für den Guss vermischst du Rahm mit etwas Pomix Kartoffel-Würzmischung oder Raclette/Fondue-Würzmischung und würzt kräftig mit Agliata. Reibkäse (z.B. Gruyère) in die Masse geben, die Kartoffelscheiben in die gefettete Form schichten und mit dem Guss übergiessen. Mit etwas zusätzlichem Käse bestreuen und im Umluft-Ofen bei 180° C etwa 45 Minuten fertigstellen.
Du suchst eine ausgewogene, gesunde Beilage, die nicht länger als 15 Minuten dauert? Dünste die grünen Bohnen mit etwas Végétal Gemüsebouillon fettfrei und würze sie grosszügig mit Oswald Agliata Knoblauch-Würzmischung. Die Bohnen bleiben knackig, während die Bouillon in Kombination mit der Würzmischung ein tiefes, harmonisches Knoblauch-Kräuter-Aroma entwickelt. Ein gelingsicherer Tipp, besonders gut zu Lammfleisch oder Poulet!
Ein schnelles Pasta-Gericht mit intensivem Geschmack, das in unter 30 Minuten ready ist. Dünste grob geschnittenen Knoblauch in Olivenöl an. Gib gewürfelte Aubergine hinzu und lass diese ca. 10 Minuten garen. Gehackte Tomaten hinzufügen, leicht köcheln lassen und mit Napoli-Würzmischung sowie Agliata gut abschmecken. Ein Büschel Basilikum und etwas Chili-Mix Naturschätze einstreuen. Gewürfelten Mozzarella in die Sauce geben. Die Spaghetti kochst du in Végétal Gemüsebouillon mit Meersalz und gibst sie anschliessend direkt in die Auberginen-Sauce. Auf dem Teller mit geriebenem Parmesan bestreuen und geniessen.
Bringe Abwechslung auf den Fischteller. Hacke getrocknete Tomaten, Kapern und Sardellen fein. Würze diese Mischung mit Zitronenpfeffer und der Oswald Agliata Knoblauch-Würzmischung und lass sie kurz ziehen. Die Egli-Filets würzt du mit dem Fisch-Mix und Co. und brätst sie in der Pfanne leicht braun an. In einer separaten Pfanne lässt du Butter zergehen, ziehst die gehackte Masse kurz darin an und gibst nach Belieben einen Schuss Balsamico Bianco hinzu. Die aromatisierte Salsa über die gebratenen Egli-Filets geben und servieren. Kleiner Tipp: Funktioniert auch hervorragend mit Zander.
Nachdem das Lamm auf die gewünschte Temperatur ausgebraten ist, bereitest du die Kruste zu: Mische Panier-Mix mit der Agliata Knoblauch-Würzmischung und etwas Campagna-Würzmischung. In der Pfanne zerlässt du Butter (bis sie leicht nussig riecht, «Beurre noisette»), gibst den gewürzten Panier-Mix kurz hinzu und lässt die Masse ziehen, bis sie zähflüssig ist. Die Krustenmasse über das Fleisch geben und sofort servieren.
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