Hackfleischkugeln mit Mozzarellakern

Name: Hackfleischkugeln mit Mozzarellakern
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Rote Peperoni; 600 g Rindshackfleisch; 8 EL Hacktätschli-Mix; 8 Mozzarella-Minis

Portionen: 4

Dauer: Aktiv: 15 Min.

Gesamtzeit: Total: 40 Min.

Pikante Hackfleischkugeln mit käsiger Überraschung! Als kleine Kügelchen ideal auch zu einem Apéro.

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Zutaten

4 Personen

Rote Peperoni

600 g

Rindshackfleisch

8 EL

Hacktätschli-Mix

Mozzarella-Minis

Zubereitung

Peperoni rüsten und in kleine Würfeli schneiden.

Hackfleisch mit Hacktätschli-Mix vermengen und gut kneten. Peperoni dazugeben und noch einmal gut durchkneten.

Aus der Hackfleischmasse 8 Kugeln formen. Mozzarella-Minis in die Mitte des Hackfleischs drücken und gut einpacken.

Kugeln in heissem Öl in einer Bratpfanne 12–15 Min. rundherum braten.

TIPP

Getrocknete Tomaten und Oliven klein hacken und unter die Fleischmasse mischen. Für einen Apéro kleinere Bällchen formen und Mozzarella-Perlen verwenden.