Kategorien

Marathon

Pizza Calzone

Name: Pizza Calzone
Prep time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Mehl; ½ TL Salz; 15 g Hefe; 250 ml Wasser (lauwarm); 2 EL Olivenöl extra vergine; 12 Cherrytomaten; ½ Gelbe Peperoni; 80 g Champignons; 200 g Mozzarella; 4 Scheiben Hinterschinken; 3 EL Tomatensauce instant; 2 dl Wasser; Etwas Mehl zum Auswallen; Etwas Italia-Mix Würzmischung Naturschätze

Portionen: 2

Dauer: Aktiv: 35 Min.

Gesamtzeit: Total: 115 Min

Die Calzone als «zugedeckte» Pizza überzeugt mit intensivem Tomatengeschmack und saftigem Inhalt. Mit eigenen Zutaten- Ideen lassen sich immer wieder neue Kreationen erfinden.

Rezept drucken

Rezept teilen

Zutaten

2 Personen

400 g

Mehl

½ TL

Salz

15 g

Hefe

250 ml

Wasser (lauwarm)

2 EL

Olivenöl extra vergine

Cherrytomaten

Gelbe Peperoni

80 g

Champignons

200 g

Mozzarella

4 Scheiben

Hinterschinken

3 EL

Tomatensauce instant

2 dl

Wasser

Etwas

Mehl zum Auswallen

Etwas

Italia-Mix Würzmischung Naturschätze

Zubereitung

Für den Teig Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Hefe in ein wenig Wasser auflösen und zusammen mit dem restlichen Wasser und dem Öl zum Mehl geben. Zu einem geschmeidigen Teig kneten und zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1 Stunde aufs Doppelte aufgehen lassen.

Cherrytomaten halbieren. Peperoni und Champignons rüsten und in feine Scheiben schneiden. Mozzarella und Schinken in mundgerechte Stücke schneiden. Etwas Mozzarella beiseitestellen.

Wasser für die Tomatensauce aufkochen. Das Tomatensaucenpulver unter Rühren dazugeben.

Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

Pizzateig vierteln und auf etwas Mehl zu Rondellen mit ca. 25 cm Durchmesser auswallen. Teigrondellen auf ein Backpapier legen. Eine Teighälfte mit Tomatensauce bestreichen, dabei 2 cm Rand frei lassen, mit Zutaten belegen und mit Italia-Mix Würzmischung

Calzone mit restlicher Tomatensauce bestreichen, den restlichen Mozzarella darauf verteilen und weitere ca. 10 Min. fertigbacken.

TIPP

Fehlt es an Zeit, einfach Fertig-Pizzateig verwenden. Bei der Füllung kann nach Lust und Laune kombiniert werden.

Zutaten

2 Personen

400 g

Mehl

½ TL

Salz

15 g

Hefe

250 ml

Wasser (lauwarm)

2 EL

Olivenöl extra vergine

Cherrytomaten

Gelbe Peperoni

80 g

Champignons

200 g

Mozzarella

4 Scheiben

Hinterschinken

3 EL

Tomatensauce instant

2 dl

Wasser

Etwas

Mehl zum Auswallen

Etwas

Italia-Mix Würzmischung Naturschätze

Verwendete Produkte

PASSENDE REZEPTE

Marathon
Dauer: Aktiv: 40 Min.
Gesamtzeit: Total: 70 Min.
Hackbraten nach italienischer Art
Eine mediterrane Abwandlung des klassischen Hackbratens mit einer feinen Füllung aus Oliven, getrockneten Tomaten und Mozzarella. 
Zum Rezept
Turbo
Dauer: Aktiv: 15 Min.
Gesamtzeit: Total: 15 Min.
Spaghetti aglio e olio mit Crevetten
Das schnellste Rezept für Spaghetti aglio e olio! Dank Oswald Flüssigkräuter Knoblauch ist dieses feine Gericht im Nullkommanix zubereitet.
Zum Rezept
Turbo
Dauer: Aktiv: 5 Min.
Gesamtzeit: Total: 25 Min.
Spaghetti alla Carbonara
Der italienische Klassiker Spaghetti alla Carbonara schnell und einfach zubereitet!
Zum Rezept
Turbo
Dauer: Aktiv: 15 Min.
Gesamtzeit: Total: 15 Min.
Caprese Salat
Caprese Salat - leichter Salatgenuss schnell zubereitet.
Zum Rezept
Turbo
Dauer: Aktiv: 45 Min.
Gesamtzeit: Total: 45 Min.
Tomatenrisotto
Risotto mit getrockneten Tomaten, die ein unglaublich intensives Aroma zaubern. Herrlich abgeschmeckt mit Basilikum und der unvergleichlichen Oswald-Würzmischung Sommerkräuter Toscana.
Zum Rezept