Pulpo Salat

Name: Pulpo Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g gekochter Tintentfisch / Pulpo; 300 g Kartoffel; 300 g rote und gelbe Cherrytomaten; 1 Stk. rote Zwiebel; etwas Paprika; ½ Bund Petersilie; etwas Kräuter-Meersalz

Portionen: 2

Dauer: Aktiv: 15 Min.

Gesamtzeit: Total: 35 Min.

Leckerer Pulpo-Salat mit Tintenfisch und Kräuter-Meersalz. Vielleicht ist dieses Gericht etwas für deine Neujahrs-Vorspeise?

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Zutaten

2 Personen

300 g

gekochter Tintentfisch / Pulpo

300 g

Kartoffel

300 g

rote und gelbe Cherrytomaten

1 Stk.

rote Zwiebel

etwas

Paprika

½ Bund

Petersilie

etwas

Kräuter-Meersalz

Zubereitung

Kartoffeln weich kochen. Achtung: nicht zu weich, es wird dann alles noch in der Pfanne mit den restlichen Zutaten geschwenkt bzw. angebraten.

Den gekochten Tintenfisch mit der roten Zwiebel in der Pfanne anbraten und zum Schluss die halbierten Cherrytomaten und die gehackte Petersilie dazu geben.

Als letzter Schritt alle Zutaten während ein paar Minuten in der Pfanne abraten. Alles mit dem Kräuter-Meersalz und etwas Paprika abschmecken und sofort servieren.

Zutaten

2 Personen

300 g

gekochter Tintentfisch / Pulpo

300 g

Kartoffel

300 g

rote und gelbe Cherrytomaten

1 Stk.

rote Zwiebel

etwas

Paprika

½ Bund

Petersilie

etwas

Kräuter-Meersalz

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