Fisch-Tacos mit Mango-Salsa
4
Aktiv: 30 Min.
Total: 30 Min.
Diese mexikanischen Fisch-Tacos mit fruchtiger Mango-Salsa sind in nur 30 Minuten zubereitet. Buen provecho!
Zutaten
4 Personen
600 g
Pangasiusfilets100 g
Feta1
Mango½
Zwiebel rot½ Bund
Koriander1
Limette8
WeizentortillasZubereitung
1
Fischfilets in kleine Stücke schneiden mit Olivenöl und TexMex Würzmischung mischen und kurz ziehen lassen.
2
Für die Salsa die Mango rüsten und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel rüsten und fein hacken. Koriander grob hacken.
3
Alles miteinander vermischen und den Saft der Limette dazugeben. Mit TexMex würzen.
4
Feta mit einer Gabel in kleine Stücke zerteilen.
5
Bratpfanne erhitzen und den Fisch im Öl beidseitig 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten und anschliessend warm stellen.
6
Tortillas nach Anleitung zubereiten. Fischstückchen darauf verteilen, Mango-Salsa und Feta darüber geben.
TIPP
Auf Wunsch die Füllung der Tortillas erweitern mit fein geschnittenen Avocados, Peperoni, Eisbergsalat und Crème fraîche. Dazu einen grünen Salat mit Maiskörnern servieren.
Zutaten
4 Personen
600 g
Pangasiusfilets100 g
Feta1
Mango½
Zwiebel rot½ Bund
Koriander1
Limette8
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