Tessiner Vollkorn Polenta mit Schweinekotelett
2
Aktiv: 30 Min.
Total: 45 Min.
Tessiner Vollkorn Polenta mit Schweinekotelett - ein Gericht, das nach Heimat schmeckt!
Zutaten
2 Personen
2
Schweinekotelett2 EL
Sojasauce1 EL
Worcestershiresauce2 EL
Teriyakisauce350 ml
Milch200 g
Vollkornpolenta20 g
Butter2 EL
Parmesan1 TL
Salz200 g
Kirschtomaten4 EL
Bohnen4 EL
Maiskölbchen4 EL
Broccolini1 TL
Kräuter-MeersalzZubereitung
1
Die Schweinekoteletts mit den drei Saucen mindestens 1 Stunde marinieren.
2
Unterdessen eine Gratinform mit Olivenöl einfetten und die Kirschtomaten reingeben, kurz die Tomaten im Öl rollen lassen, dann mit Agliata würzen.
3
Tomaten im Ofen bei 180 °C Grad 30 Minuten rösten lassen.
4
Das Gemüse auf eine gefettete Grillplatte legen, mit dem Kräutersalz bestreuen und mit den Tomaten im Ofen rösten.
5
Für die Polenta die Milch mit den Gewürzen zum Kochen bringen, dann die Polenta reingiessen.
6
Unter rühren köcheln lassen. Nach 12 -15 Minuten die Butter und den Käse dazu geben und nochmals 5-8 Minuten köcheln lassen.
7
Unterdessen etwas Olivenöl in einer flachen Pfanne erhitzen und die Schweinskoteletten darin beidseitig gut durchbraten.
8
Die fertige Polenta auf einen Teller geben und die Kirschtomaten darauf geben. Das Fleisch mit der Polenta und dem Gemüse servieren.
Zutaten
2 Personen
2
Schweinekotelett2 EL
Sojasauce1 EL
Worcestershiresauce2 EL
Teriyakisauce350 ml
Milch200 g
Vollkornpolenta20 g
Butter2 EL
Parmesan1 TL
Salz200 g
Kirschtomaten4 EL
Bohnen4 EL
Maiskölbchen4 EL
Broccolini1 TL
Kräuter-MeersalzVerwendete Produkte
PASSENDE REZEPTE
10 Min.
15 Min.
Grillierte Schweinsmedaillons mit Rotkohl-Cashewsalat
<div data-content-type="html" data-appearance="default" data-element="main">Zartes Schweinsfilet vom Grill mit einem farbintensiven Salat aus Rotkabis, Cashewnüssen und Datteln. </div>
Zum Rezept
Aktiv: 40 Min.
Total: 70 Min.
Kalbssteak an Morchelsauce
<style>#html-body [data-pb-style=TJGBIAA]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll}</style><div data-content-type="html" data-appearance="default" data-element="main">Ein Klassiker schlechthin: saftiges Steak an einer edlen und köstlichen Morchelsauce mit feinen Spätzli als Beilage.</div><div data-content-type="row" data-appearance="full-bleed" data-enable-parallax="0" data-parallax-speed="0.5" data-background-images="{}" data-background-type="image" data-video-loop="true" data-video-play-only-visible="true" data-video-lazy-load="true" data-video-fallback-src="" data-horizontal-alignment="flex-start" data-element="main" data-pb-style="TJGBIAA"><div data-element="inner"><div data-content-type="text" data-appearance="default" data-element="main"><p>Ein Klassiker schlechthin: saftiges Steak an einer edlen und köstlichen Morchelsauce mit feinen Spätzli als Beilage.</p></div></div></div>
Zum Rezept
Aktiv: 15 Min.
Total: 35 Min.
Riz Casimir mit Gemüse
<div data-content-type="html" data-appearance="default" data-element="main">Klassisches Riz-Casimir mit Pouletgeschnetzeltem, Reis mit Wildreis –&nbsp; immer wieder lecker!</div>
Zum Rezept
Aktiv: 40 Min.
Total: 40 Min.
Schweinsplätzli an Café-de-Paris-Sauce
<div data-content-type="html" data-appearance="default" data-element="main">Schweinsplätzli mit Gemüsegratin ist das perfekte Sonntagsmenü für die kältere Jahreszeit.</div>
Zum Rezept
NEWSLETTER ABONNIEREN
 (1) (1) (1).2a95f101.webp){kind=small}
