Zucchetti mit Hackfleischfüllung und Feta überbacken

Name: Zucchetti mit Hackfleischfüllung und Feta überbacken
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Kleine Zucchetti; 2 EL Olivenöl extra vergine; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 500 g Rindshackfleisch; etwas Fleisch-Mix & Co. Naturschätze; 5 dl Rindsbouillon Naturschätze; 150 g Feta

Portionen: 4

Dauer: Aktiv: 20 Min.

Gesamtzeit: Total: 25 Min.

Feine gefüllte und überbackene Zucchetti aus dem Ofen, ganz nach griechischem Stil.

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Zutaten

4 Personen

Kleine Zucchetti

2 EL

Olivenöl extra vergine

Zwiebel

Knoblauchzehe

500 g

Rindshackfleisch

etwas

Fleisch-Mix & Co. Naturschätze

5 dl

Rindsbouillon Naturschätze

150 g

Feta

Zubereitung

Zucchetti waschen, Enden abschneiden und der Länge nach halbieren.

Mit einem Kugelausstecher oder Löffel die Zucchetti aushöhlen und den Inhalt klein hacken. Die Zucchetti-Hälften in eine Backform legen.

Zwiebel klein hacken und den Knoblauch pressen. Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Öl in eine heisse Bratpfanne geben, zuerst Zwiebeln und Knoblauch anbraten, danach das Rindfleisch mitanbraten und mit Fleisch-Mix & Co. würzen. Gehackte Zucchetti dazugeben und mitdünsten. Rindsbouillon beigeben, aufkochen und fast vollständig einkochen lassen.

Die Masse in die Zucchetti-Hälften füllen und den Fetakäse zerbröckelt darüber verteilen.

15–20 Min. im Ofen backen, bis der Feta etwas Farbe annimmt.

TIPP

Für eine italienische Variante kann der Feta auch durch Mozzarella ersetzt werden.