Œufs frits à l'avocat et au saumon

Name: Œufs frits à l'avocat et au saumon
Yield: 4
Ingredients: 4 Avocats mûrs; 50 g Saumon fumé; 8 Jaunes d'œufs frais; un peu Mélange pour poisson & Co.; un peu Moulin Pepe Tricolore Trésors de la nature; ¼ bouquet Aneth

Portions: 4

Durée: Actif : 10 min

Temps total: Total : 25 min

Envie d'un plat léger qui se prépare en un clin d'œil? Alors les œufs au four à l'avocat et au saumon fumé sont exactement ce qu'il vous faut.

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Ingrédients

4 personnes

Avocats mûrs

50 g

Saumon fumé

Jaunes d'œufs frais

un peu

Mélange pour poisson & Co.

un peu

Moulin Pepe Tricolore Trésors de la nature

¼ bouquet

Aneth

Préparation

Préchauffer le four à 200 °C.

Couper les avocats en deux, les dénoyauter et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Séparer le jaune du blanc d'œuf et placer délicatement un jaune d'œuf dans chaque trou de l'avocat. Répartir le saumon fumé à côté.

Assaisonner généreusement avec du paprika en poudre, du mélange de condiments pour poisson et du Moulin Pepe Tricolore Trésors de la nature. Cuire au four pendant 15 min. L'œuf est ensuite encore légèrement liquide.

Pour finir, garnir d'aneth lavé et dresser.

ASTUCE

Ajouter au blanc d'œuf restant diverses herbes (p. ex. le reste d'aneth) et assaisonner. En faire des œufs brouillés et les servir avec les avocats.

Ingrédients

4 personnes

Avocats mûrs

50 g

Saumon fumé

Jaunes d'œufs frais

un peu

Mélange pour poisson & Co.

un peu

Moulin Pepe Tricolore Trésors de la nature

¼ bouquet

Aneth

Produits utilisés

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