Italienisches Sushi

Name: Italienisches Sushi
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g italienischer Prosciutto; 1 Handvoll Rucola; 1 Büffelmozzarella; Etwas Olivenöl; Pepe Tricolore Mühle Naturschätze; 4–5 getrocknete Tomaten (in Öl); Etwa 5 Basilikumblätter; Zum Garnieren Premium-Balsamico 1951

Portionen: 2

Dauer: Aktiv: 10 Min.

Gesamtzeit: Total: 25 Min.

Dieses italienische Sushi vereint hauchdünnen Schinken, aromatische getrocknete Tomaten, würzigen Rucola und cremigen Büffelmozzarella zu einer raffinierten Röllchen-Kreation. Veredelt mit unserem Premium-Balsamico entstehen daraus überraschend feine Apéro-Häppchen.

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Zutaten

2 Personen

200 g

italienischer Prosciutto

1 Handvoll

Rucola

Büffelmozzarella

Etwas

Olivenöl

Pepe Tricolore Mühle Naturschätze

4–5

getrocknete Tomaten (in Öl)

Etwa 5

Basilikumblätter

Zum Garnieren

Premium-Balsamico 1951

Zubereitung

Prosciutto überlappend auf eine Frischhaltefolie legen.

Rucola mittig darauf platzieren, den Mozzarella zerreissen und darauf verteilen, etwas Olivenöl und Pepe Tricolore auf den Mozzarella geben, dann die getrockneten Tomaten darauflegen und den Prosciutto zu ¾ aufrollen.

Im letzten Viertel die Basilikumblätter einlegen und den Schinken straff fertig aufrollen. Die Sushi-Rolle in der Frischhaltefolie eine Stunde kalt stellen.

Sushi in Stücke schneiden und mit Premium-Balsamico servieren.

TIPP

Geröstete Pinienkerne sorgen im italienischen Sushi für einen feinen Crunch und ein nussiges Aroma – einfach vor dem Rollen über die Füllung streuen.