Käsefondue im Ofenkürbis
Portionen: 4
Dauer: Aktiv: 15 Min.
Gesamtzeit: Total: 60 Min.
Cremiges Käsefondue direkt aus dem Ofenkürbis: Würziger Gruyère und zart gebackener Kürbis sorgen für herbstlichen Genuss – perfekt für einen gemütlichen Abend in geselliger Runde.
Zutaten
4 Personen
2
mittelgrosse Hokkaidokürbisseetwas
Olivenöl500 g
Gruyère, mittel oder rezent300 g
Fondue-Käsemischung (z.B. Moitié-Moitié)1
Tessiner- oder FonduebrotZubereitung
1
Backofen auf 200 °C Heissluft vorheizen. Von den Kürbissen jeweils einen Deckel abschneiden und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Kürbisse und Deckel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
2
Die Innenseiten der Kürbisse mit Olivenöl beträufeln und etwas Raclette/Fondue-Würzmischung würzen. Im Ofen 20–25 Minuten vorgaren.
3
Gruyère reiben. Pro Kürbis 250 g Gruyère und 150 g Fondue-Käsemischung in die vorgegarten Kürbisse geben. Mit etwas Raclette/Fondue-Würzmischung abschmecken.
4
Kürbisse weitere 15–20 Minuten im Ofen backen, bis der Käse vollständig geschmolzen und cremig ist. Die Käsemischung während des Backens mehrmals umrühren. Zum Schluss nach Belieben mit Raclette/Fondue-Würzmischung würzen.
5
Brot in mundgerechte Stücke schneiden und das Käsefondue im Ofenkürbis sofort servieren.
TIPP
Statt Brot kannst du auch Gschwellti oder Früchte wie Trauben oder Birnen zum Tunken servieren.
Zutaten
4 Personen
2
mittelgrosse Hokkaidokürbisseetwas
Olivenöl500 g
Gruyère, mittel oder rezent300 g
Fondue-Käsemischung (z.B. Moitié-Moitié)1
Tessiner- oder FonduebrotVerwendete Produkte
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