Randencarpaccio mit Feta und Pistazien
4
Aktiv: 30 Min.
Total: 30 Min.
Fein geschnittene Randen mit Feta und Pistazien – eine köstliche, farbenfrohe Vorspeise.
Zutaten
4 Personen
400 g
gekochte Randen200 g
Feta40 g
Pistazien½ Bund
Schnittlauchnach Bedarf
Olivenölnach Bedarf
Premium-Balsamico 1951Zubereitung
1
Randen in dünne Scheiben hobeln und auf vier Tellern anrichten.
2
Feta über den Randen zerbröseln. Pistazien hacken, Schnittlauch fein schneiden und beides auf dem Randencarpaccio verteilen.
3
Olivenöl und Balsamico nach Bedarf über das Carpaccio träufeln und mit Pepe Tricolore und Kräuter-Meersalz würzen.
Zutaten
4 Personen
400 g
gekochte Randen200 g
Feta40 g
Pistazien½ Bund
Schnittlauchnach Bedarf
Olivenölnach Bedarf
Premium-Balsamico 1951Verwendete Produkte
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