9 idées de génie pour réussir votre brunch de Pâques

Grands classiques du brunch, les œufs Benedict sont incontournables à Pâques. La base de ce plat se compose de muffins anglais ou de pain toasté croustillant garnis de fines tranches de jambon ou de saumon et d’œufs délicatement pochés. La touche finale: l’onctueuse sauce hollandaise qui vient lier l’ensemble et apporte la signature gourmande du plat. Notre conseil: la Sauce Hollandaise Trésors de la nature est inratable et toujours à portée de main. Il vous suffit de délayer la poudre dans du lait, puis de la porter à ébullition, et c’est prêt! Découvrez notre recette Egg Benedict!

Les mini-quiches sont les petites vedettes du buffet pascal. Une délicieuse préparation à base d’œufs, de crème, d’asperges, de jambon et d’une touche de fromage, le tout sur une pâte feuilletée croustillante, ravira à coup sûr vos invité(e)s. Un trait d’Herbes liquides Méditerranée et le tour est joué ! Pour confectionner des variantes végétariennes, il vous suffit de remplacer le jambon par des épinards ou des tomates séchées. Délicieuses, les quiches sont faciles à déguster.

D’exquises crêpes fourrées au fromage frais, au saumon fumé et aux herbes fraîches apportent une note d’élégance à votre brunch de Pâques. Pour une variante particulièrement raffinée, mélangez le Mélange de condiments pour dip tzatziki à du fromage frais. Roulez les crêpes, coupez-les en fines rondelles, puis fixez-les avec des cure-dents. Ces rolls sont non seulement du plus bel effet, mais aussi délicieusement légers et frais en bouche.

Cette salade fraîche et colorée donne une touche de gaieté à votre table. Faites mariner des carottes finement râpées et des lentilles cuites dans une sauce fruitée à base de jus d’orange et de citron. Agrémentée d’herbes fraîches et de noix grillées, la salade est un véritable régal pour les yeux, tout en apportant une touche saine au brunch de Pâques.

Simple à confectionner, la frittata est gourmande et se décline à l’envi. Agrémentez-la d’ail des ours frais, d’oignons de printemps et d’un peu de parmesan. Servie chaude ou froide, c’est un régal à tous les coups. Préparez de petites parts pour que vos invités puissent se servir facilement.

Un dessert en verrine vient clore en beauté le brunch de Pâques. Une onctueuse Panna Cotta garnie de fruits rouges frais, d’une purée de fruits, d’un crumble croustillant ou de pop corn au caramel, ravit autant les yeux que les papilles. Avec notre Panna Cotta, rien de plus simple: il suffit de porter la poudre à ébullition avec du lait et de la crème, puis de laisser refroidir au frais. Pratique: ce dessert se prépare à l’avance et n’attend plus que d’être dégusté, ce qui vous laisse plus de temps pour savourer le moment. Découvrez notre recette de Panna Cotta.