Brunch avec les enfants: 6 idées de recettes simples pour le brunch dominical

Pas de brunch sans gaufres, et avec un coulis de fruits maison, c’est le succès assuré! Préparez une pâte toute simple, puis faites cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Pour le coulis, faites compoter un mélange de framboises, myrtilles et fraises avec un peu de sucre et de jus de citron, jusqu’à obtenir une consistance sirupeuse. Versez le coulis bien chaud sur les gaufres encore tièdes et servez avec de la crème fouettée ou une boule de glace à la vanille. Véritable régal, cette recette fera briller à coup sûr les yeux des enfants.

Confectionnez des smoothies colorés qui allient gourmandise et vitamines – parfaits pour les petits comme pour les grands. Mixez des fruits frais (bananes, fruits rouges, mangue, pommes, etc.) avec un peu de lait ou du yaourt jusqu’à obtention d’une texture onctueuse. Ajoutez une cuillère de graines de chia ou de lin pour un apport supplémentaire de nutriments. Vous pouvez sucrer vos smoothies selon vos envies avec un peu de miel ou de sirop d’érable. Présentez ces bombes vitaminées dans de jolis verres transparents et décorez-les de fruits frais ou d’une feuille de menthe. Un véritable concentré d’énergie!

Idéales pour les petites mains, les mini-quiches se déclinent à l’envi. Comme base, utilisez une pâte brisée que vous pouvez garnir avec un appareil composé d’œufs, de crème et de vos ingrédients préférés. Notre astuce: pour faire exploser les saveurs, versez un filet d’Herbes liquide Méditerranée. Épinards-feta, jambon-fromage ou tomates-basilic: laissez libre cours à votre créativité! Les petites portions sont idéales pour les enfants et simples à préparer. Servez-les chaudes ou froides, selon les préférences de chacun-e.