Des États-Unis à l’Asie: 12 idées de recettes de street food venues des quatre coins du monde

Le hot-dog est sans doute le classique le plus populaire de la street food américaine. Dans un long petit pain moelleux, vous insérez une saucisse grillée ou rôtie. Vous l’agrémentez ensuite de moutarde, de ketchup, de cornichons et d’oignons frits selon les goûts. Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez saupoudrer le tout de Mélange au piment Trésors de la nature ou ajouter le piquant nécessaire avec des Herbes liquides au piment.

Les amateurs de fromage seront comblés. Prenez deux tranches de pain de mie et beurrez-les sur les deux faces. Garnissez généreusement le pain de fromage. Les Américains utilisent généralement du cheddar. Mais vous pouvez utiliser d’autres sortes de fromage afin de personnaliser votre sandwich. Faites-le griller dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce que le fromage fonde et que le pain soit doré et croustillant. Pour l’assaisonnement, notre Mélange de condiments pour raclette et fondue Trésors de la nature est parfait.

Ce classique se déguste en toute occasion, vous n’avez pas besoin d’attendre votre prochaine soirée grillades ! Les épis de maïs grillés se préparent en un clin d’œil. Badigeonnez les épis d’huile et faites-les dorer quelques minutes dans une poêle, au four ou sur un gril. Assaisonnez-les ensuite avec du sel, du poivre et des épices de votre choix. Ajoutez un peu d'Herbes liquides au piment pour leur donner une touche de piquant. Vous trouverez ice notre recette d'epis de maïs grillés.

Avez-vous déjà préparé des rouleaux de printemps vous-même? Si ce n’est pas le cas, il est temps de vous y mettre. Troquez les rouleaux surgelés au supermarché contre des galettes de riz ou des feuilles de pâte filo dans les épiceries asiatiques. Garnissez-les à volonté de vermicelle, de chou chinois, de carottes et de jeunes pousses. Ajoutez de la viande hachée ou du tofu, que vous assaisonnerez bien au préalable (conseil: Asia Mélange de condiments), pour apporter la quantité de protéines nécessaire. Après avoir fait frire les rouleaux de printemps, dégustez-les de préférence avec une sauce aigre-douce.

Le Bánh Mì est un sandwich rassasiant que vous pouvez déguster sur de nombreux étals de rue au Vietnam. Sa baguette croustillante est garnie de viande de porc grillée, de légumes marinés comme le concombre, les carottes et le kimchi, d’herbes fraîches et de mayonnaise. C’est le plat idéal pour votre prochain déjeuner.

En Thaïlande, vous pouvez trouver à chaque coin de rue des woks fumants dans lesquels on cuisine le pad thaï. Ce plat de nouilles est très apprécié des locaux et des touristes. Il est donc temps pour vous d’inviter la street food thaïlandaise dans votre cuisine. Faites sauter les nouilles de riz dans un wok avec un peu d’huile et ajoutez du tofu, des crevettes, un œuf ou de l’émincé de poulet. Déglacez les nouilles avec un peu de sauce soja. Vous pouvez maintenant ajouter à volonté des oignons de printemps, de jeunes pousses et des cacahuètes.

Les arancini sont une spécialité sicilienne et se déclinent en une multitude de saveurs. Ces délicieuses bouchées sont souvent façonnées en boulettes avec les restes de risotto. Les boulettes sont particulièrement appréciées pour leur texture particulière. Croustillantes à l’extérieur, elles sont farcies d’un mélange fondant de ragù, de fromage ou de sauce tomate avant d’être panées et frites.

Quand vous pensez à la cuisine grecque, la première chose qui vous vient à l’esprit est le gyros. Le souvlaki, un plat composé de brochettes de viande de porc, d’agneau ou de poulet, est aussi délicieux et facile à préparer. Les brochettes sont marinées dans de l’huile d’olive, du jus de citron, de l’ail et de l’origan et sont encore plus savoureuses lorsqu’elles sont directement cuites sur le gril. Vous pouvez aussi les faire cuire dans une poêle. On les déguste dans du pain pita avec des tomates, des oignons et du tzatziki. Avec le Mélange de condiments pour dip tzatziki, vous préparez en un clin d’œil une sauce dip aux saveurs grecques authentiques.

Moelleuse et croustillante comme une focaccia, polyvalente comme une pizza, la pinsa combine le meilleur des deux mondes ! La «pinsa romana», l’icône de la street food italienne, est considérée comme l’ancêtre de la pizza classique. La pâte est fabriquée à partir d’un mélange spécial de farines de blé, de soja et de riz. De forme ovale, elle est généralement garnie de sauce tomate et de mozzarella. Ajoutez une pincée de Mélange de condiments pour pizza et pasta pour apporter la touche finale et une bonne dose d'amore.