Feuilletés apéro

Mélanger la farine, la poudre à lever et le mélange de condiments Rustica Classic dans un saladier, former un puits au centre.

Ajouter le beurre froid, le fromage râpé, l’œuf battu et le yogourt, puis pétrir le tout aussi rapidement que possible pour obtenir une pâte brisée homogène.

Placer la pâte 30 min au réfrigérateur, puis l’abaisser sur env. 5 mm d’épaisseur. Préchauffer le four à 200 °C.

Pour la garniture, mélanger le jaune d’œuf et le yogourt, en badigeonner la pâte. Répartir uniformément le mélange de condiments Rustica Classic par-dessus.

Découper la pâte en longues bandes étroites, les torsader légèrement et les déposer sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé.

Cuire env. 8 min à 200 °C jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis les sortir du four et les laisser refroidir sur une grille.