Fagottini con formaggio fresco alle erbe su salsa di pomodoro

Lavare le erbe aromatiche e tritarle finemente. Mettere il formaggio fresco in una ciotola e mescolarlo bene con il Sale Marino alle Erbe Tesori della Natura e le erbe aromatiche fresche tritate. Inserire il tutto in una tasca da pasticcere con beccuccio. 

Stendere la pasta e disporla in orizzontale. Nella metà superiore (lungo il bordo lungo), a intervalli regolari, mettere ca. nove mucchietti di composto di formaggio fresco. Inumidire con dell’acqua la pasta intorno ai mucchietti di formaggio fresco e sovrapporvi l’altra metà della pasta. Con un rullo tagliapasta, separare i fagottini l’uno dall’altro, creando dei fagottini di circa 6 × 6 cm di larghezza. Ripetere il procedimento per il secondo strato di pasta.

Cuocere i fagottini in acqua calda salata per ca. 1-2 min.

Portare a ebollizione l’acqua per la salsa di pomodoro in una pentola, toglierla dal fuoco e versarvi subito, mescolando, la Salsa al Pomodoro Istantanea in polvere.

Servire i fagottini con la salsa di pomodoro.