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Fagottini con formaggio fresco alle erbe su salsa di pomodoro

4

Attivo: 35 min

Totale: 35 min

Fagottini fatti in casa, farciti con formaggio fresco alle erbe, accompagnati da una salsa di pomodoro pronta in un attimo. 

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Ingredienti

4 persone

500 g

Pasta fresca pronta arrotolata

400 g

Formaggio fresco

1 mazzetto

Erba cipollina

½ mazzetto

Prezzemolo a foglia piatta

½ mazzetto

Timo

1 mazzetto

Rosmarino

400 ml

Acqua

Preparazione

1

Lavare le erbe aromatiche e tritarle finemente. Mettere il formaggio fresco in una ciotola e mescolarlo bene con il Sale Marino alle Erbe Tesori della Natura e le erbe aromatiche fresche tritate. Inserire il tutto in una tasca da pasticcere con beccuccio. 

2

Stendere la pasta e disporla in orizzontale. Nella metà superiore (lungo il bordo lungo), a intervalli regolari, mettere ca. nove mucchietti di composto di formaggio fresco. Inumidire con dell’acqua la pasta intorno ai mucchietti di formaggio fresco e sovrapporvi l’altra metà della pasta. Con un rullo tagliapasta, separare i fagottini l’uno dall’altro, creando dei fagottini di circa 6 × 6 cm di larghezza. Ripetere il procedimento per il secondo strato di pasta.

3

Cuocere i fagottini in acqua calda salata per ca. 1-2 min.

4

Portare a ebollizione l’acqua per la salsa di pomodoro in una pentola, toglierla dal fuoco e versarvi subito, mescolando, la Salsa al Pomodoro Istantanea in polvere.

5

Servire i fagottini con la salsa di pomodoro. 

CONSIGLIO

Chi non gradisce la salsa di pomodoro può usare una qualsiasi altra salsa Oswald, come la Salsa Bernese o la Salsa Panna e Limone.

Ingredienti

4 persone

500 g

Pasta fresca pronta arrotolata

400 g

Formaggio fresco

1 mazzetto

Erba cipollina

½ mazzetto

Prezzemolo a foglia piatta

½ mazzetto

Timo

1 mazzetto

Rosmarino

400 ml

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