Verdure al forno con tomme

Preriscaldare il forno ventilato a 180°C. 

Pelare le patate e mondare le verdure. Tagliare le patate, la cipolla e il cavolo rapa a spicchi uguali. Tagliare il peperone a metà e poi in pezzi di ca. 3 cm e tagliare lo zucchino a fette dello spessore di ca. 2 cm. Mondare gli champignon e tagliarli a metà o in quarti, a seconda della dimensione. 

Mescolare bene l’olio d’oliva e il miele e unirli alle patate e alle verdure in una ciotola. 

Distribuire il composto di patate e verdure su una teglia rivestita di carta da forno e, se necessario, irrorare con dell’altro olio d’oliva. Cuocere in forno per 30-40 min., in base alle dimensioni dei pezzi. Dopodiché cospargere di sale e Provençale Miscela alle erbe, disporre le Tomme e irrorarle con il miele. Cuocere le verdure al forno con il formaggio per altri 6-8 min. ca.