Veloce

Torciglioni di pasta sfoglia ai due pesti

Porzioni: 6

Durata: Attivo: 20 min.

Tempo totale: Totale: 40 min.

Pasta sfoglia croccante, pesto al basilico e ai pomodori secchi e saporito Gruyère: questi grissini di pasta sfoglia sono facili da preparare e perfetti come finger food per il tuo prossimo aperitivo.

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Ingredienti

6 persone

2

rotoli rettangolari di pasta sfoglia

200 g

di Gruyère

1

tuorlo d’uovo

Pesto rosso:

3 CC

d’acqua

1 CC

di crème fraîche

Pesto verde:

3 CC

d’acqua

1 CC

di crème fraîche

Preparazione

1

Preriscaldare il forno a 200 °C ventilato.

2

Per preparare i pesti rosso e verde, mescolare separatamente ciascuna miscela di condimenti con l’acqua, l’olio d’oliva e la crème fraîche.

3

Srotolare le due sfoglie. Spalmare completamente una con il pesto rosso e l’altra con il pesto verde.

4

Grattugiare finemente il Gruyère e distribuirlo uniformemente su entrambe le sfoglie.

5

Ripiegare ciascuna sfoglia a metà e tagliarla in 6 strisce di uguale larghezza.

6

Attorcigliare le strisce formando delle spirali e disporle su una teglia rivestita di carta da forno.

7

Sbattere il tuorlo d’uovo e spennellare le strisce di pasta sfoglia.

8

Cuocere nel forno preriscaldato per circa 25 minuti, fino a doratura.

Ingredienti

6 persone

2

rotoli rettangolari di pasta sfoglia

200 g

di Gruyère

1

tuorlo d’uovo

Pesto rosso:

3 CC

d’acqua

1 CC

di crème fraîche

Pesto verde:

3 CC

d’acqua

1 CC

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