Für welche Gerichte ist Oswald Premium-Salz «Fleur des Alpes» rosé 1951 geeignet?
Kalte Speisen:
Vitello Tonnato: Das Gericht wie gewohnt zubereiten und das Salz erst zum Schluss als feines Topping darüberstreuen.
Tomaten-Mozzarella-Salat: Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden, mit Olivenöl und Aceto Balsamico di Modena beträufeln und leicht mit dem Premium-Salz würzen.
Warme Speisen:
Grillierte Nektarinen: Nektarinen halbieren, grillieren und vor dem Servieren dezent mit Fleur des Alpes rosé 1951 bestreuen.
Gebratene Jakobsmuscheln: Kurz in Butter braten, mit etwas Zitronenzeste mischen und vor dem Servieren mit Fleur des Alpes rosé 1951 abschmecken.
Pizza Bianca: Pizzateig mit Crème fraîche oder Ricotta bestreichen, Mozzarella und halbierte Cherrytomaten darauf verteilen und backen. Vor dem Servieren leicht würzen, um die Aromen abzurunden.
Wie wird Oswald Premium-Salz «Fleur des Alpes» rosé 1951 angewendet?
Das Salz kurz vor dem Servieren als aromatisches Topping über das Gericht geben – oder am Tisch nach Belieben zum Nachwürzen verwenden.
Oswald Premium-Salz «Fleur des Alpes» rosé 1951 ist ideal für:
Mozzarella, Burrata oder Frischkäse
Grillierte oder gebratene Früchte
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