Per quali piatti è indicato il Sale premium Oswald «Fleur des Alpes» rosé 1951?
Piatti freddi:
Vitello Tonnato: preparare il piatto come di consueto e cospargerlo con il sale solo alla fine come raffinato topping.
Insalata pomodoro e mozzarella: tagliare il pomodoro e la mozzarella a fette, irrorare con olio d’oliva e Aceto Balsamico di Modena e condire leggermente con il sale premium.
Piatti caldi:
Pesche grigliate: tagliare a metà le pesche, grigliarle e prima di servirle cospargerle con «Fleur des Alpes» rosé 1951.
Capesante saltate in padella: rosolare le capesante brevemente nel burro, mescolarle con un po’ di scorza di limone grattugiata e, prima di servire, insaporire con «Fleur des Alpes» rosé 1951.
Pizza Bianca: spalmare l’impasto della pizza con crème fraîche o ricotta, distribuire sopra la mozzarella e i pomodorini tagliati a metà e cuocere in forno. Prima di servire, condire leggermente con il sale premium per arrotondare i sapori.
Come si usa il Sale premium Oswald «Fleur des Alpes» rosé 1951?
Distribuire il sale sul piatto come topping aromatico poco prima di servire – oppure utilizzarlo a tavola, a piacere, per insaporire ulteriormente.
Oswald Sale premium «Fleur des Alpes» rosé 1951 è ideale per:
mozzarella, burrata o formaggio fresco
frutta grigliata o arrosto
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