Süsskartoffelgratin
Portionen: 4
Dauer: Aktiv: 20 Min.
Gesamtzeit: Total: 30 Min.
Fein geschichtetes Gratin aus Süsskartoffeln und klassischen Kartoffeln, mit cremigem Rahm verfeinert und mit Gruyère goldbraun überbacken.
Zutaten
4 Personen
600 g
Süsskartoffeln400 g
mehligkochende Kartoffeln1 EL
Pomix scharf250 ml
Vollrahm180–200 g
Gruyère, geriebenetwas
Petersilie zur GarniturZubereitung
1
Backofen auf 180 °C Heissluft vorheizen.
2
Kartoffeln schälen, in feine Scheiben schneiden und abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten.
3
Mit Pomix scharf würzen und Vollrahm darübergiessen. Das Gratin auf der mittleren Schiene 10 Minuten backen.
4
Herausnehmen, mit Käse bestreuen und weitere 25 Minuten fertigbacken.
5
Mit etwas Petersilie garnieren.
Zutaten
4 Personen
600 g
Süsskartoffeln400 g
mehligkochende Kartoffeln1 EL
Pomix scharf250 ml
Vollrahm180–200 g
Gruyère, geriebenetwas
Petersilie zur GarniturVerwendete Produkte
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