Süsskartoffel-Gemüse-Gratin

Name: Süsskartoffel-Gemüse-Gratin
Prep time: 25 min
Cook time: 65 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Süsskartoffeln; 200 g Kohlrabi; 300 g Spinat, tiefgekühlt und aufgetaut; 4 EL Gratin-Mix; 3 dl Milch; 2.5 dl Wasser; 50 g Greyerzer, gerieben

Portionen: 4

Dauer: Aktiv: 25 Min.

Gesamtzeit: Total: 65 Min.

Süsskartoffeln, Kohlrabi und Spinat vereint in einem Gratin.

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Zutaten

4 Personen

600 g

Süsskartoffeln

200 g

Kohlrabi

300 g

Spinat, tiefgekühlt und aufgetaut

4 EL

Gratin-Mix

3 dl

Milch

2.5 dl

Wasser

50 g

Greyerzer, gerieben

Zubereitung

Süsskartoffeln und Kohlrabi schälen und in 2 bis 3 mm dünne Scheiben hobeln. Spinat gut abtropfen und ausdrücken.

Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

Die Hälfte der Süsskartoffeln in eine gefettete Gratinform schichten. Kohlrabi und Spinat darüber verteilen und mit der anderen Hälfte der Süsskartoffeln abdecken.

Milch und Wasser gut mit dem Gratin-Mix-Pulver verrühren, 5 Min. stehen lassen und auf den Gratin giessen. Das Ganze mit Reibkäse bestreuen und im Ofen ca. 35 bis 40 Min. garen. Wenn die Oberfläche zu dunkel wird, zugedeckt fertig garen.

TIPP

Das Gemüse kann nach Lust und Laune und passend zur Saison zusammengestellt werden.