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Feurige Pasta mit Dörrtomaten und Poulet

Name: Feurige Pasta mit Dörrtomaten und Poulet
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Teigwaren Fettuccine; 400 g Pouletbrust, in Würfel geschnitten; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 500 g rote Peperoni; 250 g getrocknete Tomaten; 1.5 dl Hühnerbouillon Naturschätze; 4 EL Sojasauce; 250 ml Halbrahm; 1.5 TL Sambal Oelek

Portionen: 4

Dauer: Aktiv: 30 Min.

Gesamtzeit: Total: 40 Min.

Achtung “Höllisch Gut”, feurige Pasta mit Dörrtomaten und Poulet.

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Zutaten

4 Personen

300 g

Teigwaren Fettuccine

400 g

Pouletbrust, in Würfel geschnitten

Zwiebel

Knoblauchzehe

500 g

rote Peperoni

250 g

getrocknete Tomaten

1.5 dl

Hühnerbouillon Naturschätze

4 EL

Sojasauce

250 ml

Halbrahm

1.5 TL

Sambal Oelek

Zubereitung

Nudeln im Salzwasser in einer Pfanne al dente kochen, abtropfen und beiseitestellen.

Poulet im Wok oder einer grossen Bratpfanne ca. 5 Minuten mit wenig Öl anbraten. Anschliessend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Wenig Öl beigeben, Zwiebel, Knoblauchzehen, Peperoni und getrocknete Tomaten mit Sambal Oelek in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten rührbraten.

Bouillon, Sojasauce, Halbrahm beigeben, ca. 5-10 Minuten unter gelegentlichem Rühren auf mittlerer Stufe köcheln lassen.

Nudeln und Poulet daruntermischen, nach Belieben würzen.

In vier gleichgrosse Portionen anrichten und Basilico gleichmässig darüber verteilen.