Pâtes épicées aux tomates séchées et au poulet

Faire cuire les pâtes al dente dans de l'eau salée dans une casserole, les égoutter et les réserver.

Faire revenir le poulet dans un wok ou une grande poêle pendant environ 5 min. avec un peu d'huile. Retirer ensuite de la poêle et réserver.

Ajouter un peu d'huile, faire revenir l'oignon, les gousses d'ail, les poivrons et les tomates séchées avec le sambal oelek dans la même poêle à feu moyen pendant env. 5 min. en remuant.

Ajouter le bouillon, la sauce soja, la demi-crème, laisser mijoter env. 5-10 min. à feu moyen en remuant de temps en temps.

Incorporer les nouilles et le poulet, assaisonner selon les goûts.

Dresser en quatre portions de taille égale et répartir uniformément le basilic par-dessus.