Garnir sa pizza de façon créative: 9 idées pour la prochaine soirée pizza à la maison

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La pizza: qui peut y résister? Ce grand classique de la cuisine italienne séduit les gourmand-es du monde entier. Sa pâte croustillante se prête à toutes les envies et à toutes les garnitures. Classique, végétarienne, généreuse ou originale: avec la pizza, l’imagination n’a pas de limites. Pour vous aider à varier les plaisirs, nous avons sélectionné 9 idées gourmandes, afin que chacun y trouve son bonheur.

Avis aux amateurs de saveurs intenses! Des morceaux de poulet, nappés de sauce barbecue, sont répartis sur la pâte et relevés par des jalapeños marinés. Pour encore plus de goût, vous pouvez faire mariner brièvement le poulet au préalable (par ex. avec Rustica Poulet Mélange de condiments pour la viande). Et pour une touche finale bien piquante, nous vous conseillons d’ajouter après cuisson un trait d’Herbes liquides au piment!

Un grand classique qui fait toujours l’unanimité: il vous suffit de garnir une base de pizza margherita avec des tranches de salami de votre choix. Au fait: cette pizza se décline aussi en version apéritive originale et conviviale. Découvrez notre recette originale: Sucettes créatives pizza.

Cette pizza est une réussite même sans prosciutto di Parma authentique sous la main. L’essentiel est de choisir un jambon cru coupé en tranches très fines. Ajoutez ensuite quelques copeaux de parmesan, de la roquette et un filet de balsamique. Notre petite astuce: Premium Balsamico 1951.

La pizza quattro formaggi classique associe mozzarella, gorgonzola, ricotta et parmesan. Pour une version un peu moins traditionnelle, les esprits créatifs peuvent varier les plaisirs en utilisant d’autres sortes de fromage comme le gruyère ou l’emmental. Il vous reste du fromage d’une soirée raclette? Utilisez-le pour garnir votre pizza et créez votre version personnalisée.

Avez-vous déjà goûté une pizza aux asperges? Si ce n’est pas encore le cas, la prochaine saison est l’occasion idéale pour essayer. Mélangez du mascarpone avec de l’ail des ours finement haché et des herbes, puis étalez la crème sur la pâte à pizza. Garnissez ensuite d’asperges et de tomates cerises coupées en deux.

Une base de sauce tomate, des légumes grillés comme des poivrons, des courgettes et des aubergines, le tout sublimé par une burrata délicieusement crémeuse: cette pizza est une ode aux saveurs méditerranéennes. Le petit plus qui fait toute la différence? Une pincée de Basilico Mélange de condiments pour relever délicatement les arômes. Découvrez notre recette: Pizza Oswaldino.

Un grand classique qui met tout le monde d’accord: thon, oignons rouges, olives et câpres se marient parfaitement à une sauce tomate bien relevée. Pour une touche finale pleine de fraîcheur et d’équilibre, ajoutez après cuisson un filet de jus de citron: il apporte de la fraîcheur et sublime les arômes à merveille.

La version luxueuse de la pizza traditionnelle. En guise de base, optez pour une sauce tomate ou une sauce béchamel. Pour gagner du temps, la Sauce Béchamel Trésors de la nature est idéale: il suffit de faire chauffer la poudre dans du lait, et le tour est joué! À la sortie du four, garnissez ensuite la pizza de saumon fumé, de jeunes pousses d’épinards et de copeaux de parmesan.

Sur cette pizza, les crevettes sont à l’honneur: relevées d’ail et d’un filet d’huile d’olive, elles se marient à merveille avec la mozzarella et la roquette fraîche. Faites revenir brièvement les crevettes dans une poêle bien chaude avec un peu d’huile et de l’ail. Notre petite astuce: utilisez l’Agliata Mélange de condiments à l’ail ou les Herbes liquides à l’ail. Ajoutez ensuite les crevettes sur la pizza juste après la cuisson.

Conseils et astuces pour préparer une pizza

Bien garnir sa pizza: mode d’emploi

Pour réussir une pizza, le choix des ingrédients ne suffit pas: l’ordre dans lequel vous les disposez est tout aussi déterminant. Pour ce faire, il y a quelques règles importantes à respecter. Une fois la pâte étalée, commencez par la recouvrir de sauce. La quantité est essentielle: contrairement à une idée répandue, «plus il y en a, mieux c’est» ne s’applique pas ici. La sauce doit couvrir la pâte de façon homogène, sans l’imbiber. Idéalement, pensez à l’assaisonner à l’avance afin que les herbes et les épices soient parfaitement réparties (nos favoris: le Mélange de condiments pour pizza et pasta et le Mélange pour pizza et pasta Trésors de la nature). Vous pouvez aussi opter directement pour la Sauce tomate instantanée, déjà parfaitement assaisonnée. Vient ensuite le fromage – généralement de la mozzarella – que l’on parsème sur la sauce. Ce n’est qu’après que l’on ajoute les autres ingrédients. Certains gagnent à être incorporés juste avant la fin de la cuisson, voire après la sortie du four (p. ex. le jambon cru).

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