Brochettes de saumon et d'ananas
4
Actif : 15 min
Total : 15 min
Les brochettes de saumon et d'ananas sont la combinaison parfaite du salé et du sucré !
Ingrédients
4 personnes
400 g
Saumon100 g
Ananasun peu
Pepico Moutard et miel Marinade épicée3-4 cs
Sésameun peu
Huile de sésame4
Brochettes en boisPréparation
1
Couper le filet de saumon en 16 morceaux de taille égale. Préparer l'ananas et le couper en morceaux de la même taille que le saumon.
2
Piquer le saumon et l'ananas en alternance sur les brochettes et les badigeonner généreusement de Pepico au moutarde et miel Marinade épicée. Laisser mariner pendant environ 15 min.
3
Pour faire griller le sésame, faire chauffer une poêle sans matière grasse et faire griller le sésame en remuant constamment.
4
Chauffer la poêle, ajouter l'huile de sésame et y faire cuire les brochettes de saumon de tous les côtés pendant 1 à 2 min.
5
Saupoudrer de sésame et servir.
ASTUCE
Accompagner d'un dip léger au yaourt et de wedges de patates douces. Les brochettes se préparent également à merveille sur le gril.
Ingrédients
4 personnes
400 g
Saumon100 g
Ananasun peu
Pepico Moutard et miel Marinade épicée3-4 cs
Sésameun peu
Huile de sésame4
Brochettes en boisProduits utilisés
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