Légumes au four au tzatziki

Name: Légumes au four au tzatziki
Yield: 4
Ingredients: 800 g Légumes de saison (p. ex. carottes, courge, céleri, betteraves rouges); 600 g Pommes de terre; 4 cs Huile d'olive vierge extra; 2 cs Végétal Bouillon de légumes Trésors de la nature; 180 g Yogourt nature; 3 cs Mélange de condiments pour dip tzatziki

Portions: 4

Durée: Actif : 15 min.

Temps total: Total : 45 min.

Mariner les légumes de saison et les pommes de terre, puis les mettre au four ! Vous avez déjà préparé un délicieux légume au four.

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Ingrédients

4 personnes

800 g

Légumes de saison (p. ex. carottes, courge, céleri, betteraves rouges)

600 g

Pommes de terre

4 cs

Huile d'olive vierge extra

2 cs

Végétal Bouillon de légumes Trésors de la nature

180 g

Yogourt nature

3 cs

Mélange de condiments pour dip tzatziki

Préparation

Préchauffer le four à 180° C.

Parer les légumes et les pommes de terre et les couper en morceaux de taille à peu près égale.

Bien mélanger l’huile d’olive avec le bouillon en poudre dans un saladier. Mélanger les légumes et les pommes de terre dans la marinade de bouillon à l’huile

Répartir le mélange de légumes et de pommes de terre sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et faire cuire au four pendant 25 à 35 min. en fonction de la taille des morceaux.

Entre-temps, mélanger le yogourt avec la Mélange de condiments pour dip tzatziki et laisser reposer jusqu'au moment de servir.

Dresser les légumes au four avec le Dip Tzatziki et déguster.

ASTUCE

Comme garniture de protéines, faire cuire du halloumi (fromage de vache, de brebis ou de chèvre à pâte mi-dure pour grillades) coupé en morceaux avec les légumes.