Millefeuille aux fruits rouges

Name: Millefeuille aux fruits rouges
Yield: 4
Ingredients: 280 ml de lait; 3 EL de Dessert à la vanille (avec cuisson); 1 Pck. paquet de pâte feuilletée; 200 g de fruits rouges frais mélangés; 500 ml de crème entière

Portions: 4

Durée: Actif: 20 min.

Temps total: Total : 40 min.

Une pâte feuilletée croustillante garnie d'une crème à la vanille onctueuse, de fruits rouges frais et d'un soupçon de crème entière : facile à préparer et qui fera sensation à coup sûr.

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Ingrédients

4 personnes

280 ml

de lait

3 EL

de Dessert à la vanille (avec cuisson)

1 Pck.

paquet de pâte feuilletée

200 g

de fruits rouges frais mélangés

500 ml

de crème entière

Préparation

Porter le lait et la poudre Dessert à la vanille à ébullition en remuant constamment. Verser dans un saladier, recouvrir d’un film alimentaire et placer au réfrigérateur.

Couper la pâte feuilletée en 12 morceaux de taille égale. Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les recouvrir à nouveau de papier sulfurisé et poser une deuxième plaque de cuisson dessus pour les lester.

Faire cuire au four à 200 °C (chaleur tournante) pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laisser refroidir.

Fouetter la crème entière jusqu’à ce qu’elle soit ferme. Verser la crème et la crème vanille dans des poches à douille jetables, avec ou sans douille.

Utiliser trois morceaux de pâte feuilletée pour chaque millefeuille. Garnir de crème à gauche et à droite, puis disposer la crème vanille au centre.

Pour finir, décorer avec des fruits rouges frais et servir.