Millefoglie ai frutti di bosco

Porzioni: 4

Durata: Attivo: 20 min.

Tempo totale: Totale: 40 min.

Pasta sfoglia croccante con crema alla vaniglia vellutata e cremosa, frutti di bosco freschi e un tocco di panna intera: facile da preparare e di sicuro effetto.

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Ingredienti

4 persone

280 ml

di latte

3 cc

Dessert alla vaniglia (previa cottura)

1 confezione

di pasta sfoglia

200 g

di frutti di bosco freschi misti

500 ml

di panna intera

Preparazione

Portare a ebollizione il latte con il Dessert alla vaniglia in polvere, mescolando continuamente. Versare il composto in una ciotola, coprirla con la pellicola trasparente e riporla in frigorifero.

Tagliare la pasta sfoglia in 12 pezzi di uguali dimensioni e disporli su una teglia rivestita di carta da forno. Coprire nuovamente i pezzi di pasta sfoglia con un foglio di carta da forno e appesantirli con una seconda teglia.

Cuocere in forno a 200 °C in modalità ventilata per circa 15 minuti, fino a quando non saranno dorati. Lasciare quindi raffreddare.

Montare la panna a neve ferma. Versare la panna e la crema alla vaniglia in una sac à poche monouso, con o senza beccuccio.

Utilizzare tre pezzi di pasta sfoglia per ogni millefoglie. Farcire con la panna sui lati sinistro e destro e disporre la crema alla vaniglia al centro.

Infine, decorare con frutti di bosco freschi e servire.