Toast à l’avocat aux champignons poêlés

Bien nettoyer les champignons et les couper en lamelles. Les faire revenir dans une poêle avec de l’huile, saler et poivrer légèrement et laisser refroidir.

Faire griller le sésame sans huile dans la même poêle.

Couper les avocats en deux, enlever le noyau, détacher la chair et l’écraser finement à l’aide d’une fourchette. Ajouter immédiatement le jus de citron vert. Incorporer le Mélange pour avocat Trésors de la nature, en ajouter davantage si nécessaire.

Faire griller les tranches de pain de mie complet et les tartiner d’avocat. Répartir les champignons sur les toasts et parsemer de sésame grillé.