Torsades feuilletées aux deux pestos

Préchauffer le four à 200 °C, chaleur tournante.

Pour les pestos rouge et vert, mélanger séparément chaque mélange de condiments avec l’eau, l’huile d’olive et la crème fraîche.

Dérouler les deux pâtes feuilletées. Badigeonner entièrement l’une de pesto rouge et l’autre de pesto vert.

Râper finement le gruyère et le répartir uniformément sur les deux pâtes.

Replier chaque pâte feuilletée en deux et la découper en 6 bandes de largeur égale.

Torsader les bandes et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Battre le jaune d’œuf et en badigeonner les torsades.

Faire cuire au four préchauffé pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les torsades soient bien dorées.