Scaloppine di maiale con Salsa Café de Paris

Tagliare a fette le patate, la patata dolce e la zucca e lessarle in acqua salata per ca. 7 min., fino a renderle leggermente tenere. Scolare il tutto. Preriscaldare il forno a 180 °C (ventilato).

Imburrare una teglia per gratin e distribuirvi le verdure. Insaporire con il brodo in polvere, il pepe e la noce moscata. Cospargere con un po’ di panna e con del formaggio grattugiato. Ripetere l’operazione con lo strato successivo e cuocere il gratin di verdure in forno per 20 min.

Insaporire le scaloppine con il mix per grigliate e rosolarle a fuoco vivo in una padella calda, ca. 2 min. per lato.

Nel frattempo versare la salsa in polvere nel latte freddo e portare a ebollizione mescolando continuamente.

Servire le scaloppine con la salsa e il gratin di verdure.