Avocado-Toast mit gebratenen Pilzen

Name: Avocado-Toast mit gebratenen Pilzen
Yield: 4
Ingredients: 400 g Gemischte Pilze; etwas Öl; etwas Salz & Pfeffer; 4 TL Sesam; 3 Avocados; 1 EL Limettensaft; 1 ½ EL Avocado-Mix Naturschätze; 8 Scheiben Vollkorntoast

Portionen: 4

Dauer: Aktiv : 20 min

Gesamtzeit: Total : 20 min

Der farbenprächtige Toast sieht nicht nur gut aus, sondern überzeugt auch mit seinen feinen Geschmacksnoten von Avocado, Pilzen und Sesam.

Rezept drucken

Rezept teilen

Zutaten

4 Personen

400 g

Gemischte Pilze

etwas

Öl

etwas

Salz & Pfeffer

4 TL

Sesam

Avocados

1 EL

Limettensaft

1 ½ EL

Avocado-Mix Naturschätze

8 Scheiben

Vollkorntoast

Zubereitung

Pilze gründlich putzen und in Scheiben schneiden. Danach in einer Bratpfanne mit Öl andünsten, mit Salz und Pfeffer leicht würzen und abkühlen lassen.

Sesam in der gleichen Pfanne ohne Öl rösten.

Avocados halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch herauslösen, mit einer Gabel fein zerdrücken. Limettensaft sofort daruntermischen. Avocado-Mix-Würzmischung darunterrühren, bei Bedarf mehr Würzmischung verwenden.

Vollkorntoast-Scheiben toasten und mit der Avocado-Masse bestreichen. Die Pilze darauf verteilen und den gerösteten Sesam darüberstreuen.

TIPP

Wer es gerne scharf mag, kann in die Avocado-Mischung noch frische Chiliringe beimischen.

Zutaten

4 Personen

400 g

Gemischte Pilze

etwas

Öl

etwas

Salz & Pfeffer

4 TL

Sesam

Avocados

1 EL

Limettensaft

1 ½ EL

Avocado-Mix Naturschätze

8 Scheiben

Vollkorntoast

Verwendete Produkte

PASSENDE REZEPTE

Turbo
Dauer: Aktiv: 10 Min.
Gesamtzeit: Total: 25 Min.
Gebackene Eier in Avocado mit geräuchertem Lachs
Lust auf ein leichtes Gericht, das im Handumdrehen zubereitet ist? Dann sind die Gebackene Eier in Avocado mit geräuchertem Lachs genau das Richtige.
Zum Rezept
Turbo
Dauer: Aktiv: 15 Min.
Gesamtzeit: Total: 15 Min.
Pumpernickel mit Frischkäse und Avocado
Der Pumpernickel mit Frischkäse und Avocado - Vielfältig als Vorspeise, Lunch oder Hauptgang.
Zum Rezept
Turbo
Dauer: Aktiv: 20 Min.
Gesamtzeit: Total: 20 Min.
Guacamole
Eine feine Guacamole im Nullkommanichts selbst gemacht – mit der richtigen mexikanischen Würzigkeit. ¡Viva México! 
Zum Rezept
Flott
Dauer: Aktiv: 45 Min.
Gesamtzeit: Total: 45 Min.
Rösti Waffeln mit Räucherlachs und Avocadocreme
#html-body [data-pb-style=F7RY2X7]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll} Knusprige Rösti mal anders: Als Waffeln serviert mit Räucherlachs, Babyspinat und Avocadocreme – eine pfiffige Variante des Klassikers.
Zum Rezept