Gelbes Curry mit Poulet und Gemüse

Zwiebeln und Knoblauch rüsten und fein hacken.

Pouletgeschnetzeltes in einer grossen Pfanne oder einem Wok im Öl scharf anbraten, herausnehmen, mit Yellow Curry würzen und warm stellen.

Zwiebeln und Knoblauch in derselben Pfanne andünsten, tiefgekühlte Gemüsemischung dazugeben und kurz weiterdünsten.

Kokosmilch dazugeben, mit Vital-Bouillon und Zucker würzen. Poulet beigeben und alles bei mittlerer Hitze ca. 10–15 Min. köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.

Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.