Curry giallo con pollo e verdure

Mondare la cipolla e l’aglio, poi tritarli finemente.

Rosolare lo spezzatino di pollo con dell’olio in una padella capiente o in un wok, toglierlo dalla padella, condirlo con lo Yellow curry e tenerlo in caldo.

Rosolare la cipolla e l’aglio nella stessa padella, aggiungere il mix di verdure surgelate e continuare a rosolare brevemente.

Unire il latte di cocco, insaporire con il Brodo Vital e lo zucchero. Aggiungere il pollo e far sobbollire a fuoco medio per ca. 10-15 min., finché le verdure non saranno cotte.

Condire con sale, pepe e il succo del lime.