Bunter Salat mit Joghurt-Dressing

Name: Bunter Salat mit Joghurt-Dressing
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Karotten; 1 gelbe Peperoni; ½ Gurke; 120 g Cherry-Tomaten; 4-6 Radieschen; ½ Eisbergsalat; 2 EL Salat-Mix Classic; 180 g Joghurt; Zitronensaft nach Geschmack

Portionen: 2

Dauer: Aktiv: 15 Min.

Gesamtzeit: Total: 20 Min.

Dieser bunte Salat mit Joghurt-Dressing wird im Glas serviert und ist ein echter Hingucker auf jeder Party.

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Zutaten

2 Personen

Karotten

gelbe Peperoni

Gurke

120 g

Cherry-Tomaten

4-6

Radieschen

Eisbergsalat

2 EL

Salat-Mix Classic

180 g

Joghurt

Zitronensaft nach Geschmack

Zubereitung

Gemüse und Salat waschen und gut abtropfen lassen.

Karotten und Gurke schälen Gurke halbieren und in feine Scheiben schneiden. Peperoni halbieren, entkernen und in ca. 3 cm lange feine Streifen schneiden.

Cherry-Tomaten und Radieschen vierteln und Eisbergsalat in Streifen schneiden.

Für das Dressing den Joghurt und die Salatwürzmischung gut mischen. Nach Belieben mit etwas Zitronensaft abschmecken.

Gemüse und Salat auf Tellern anrichten und Dressing darüber geben.

TIPP

Gekochtes oder pochiertes Ei und Parmesan-Splitter zum Salat dazugeben.