Knusprige Kartoffel-Käse-Tätschli
4
Aktiv: 30 Min.
Total: 60 Min.
Aussen knusprig goldbraun, innen weich und würzig gefüllt – unsere Karfoffel-Käse-Tätschli sind einfach, herzhaft und unwiderstehlich.
Zutaten
4 Personen
1,5 kg
vorwiegend mehligkochende Kartoffeln150 g
reifer Emmentaler Käse100 g
Weizenmehl2
Eier (M)80 g
PankomehlZubereitung
1
Kartoffeln schälen und weichgaren – noch heiss durch die Kartoffelpresse drücken und auskühlen lassen.
2
Mit Kartoffel-Mix Naturschätze würzen. Emmentaler in Würfel schneiden.
3
8–10 gleich grosse Kartoffeltätschli formen. Dabei jeweils ein Stück Emmentaler mittig platzieren.
4
Jeden Taler in Mehl, Ei und Panko wenden. In heissem Bratöl frittieren.
5
Sofort servieren.
Zutaten
4 Personen
1,5 kg
vorwiegend mehligkochende Kartoffeln150 g
reifer Emmentaler Käse100 g
Weizenmehl2
Eier (M)80 g
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