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Tarte aux légumes et à la burrata

Name: Tarte aux légumes et à la burrata
Yield: 4
Ingredients: 1 courgette; 1 tomate en grappe; 1 gros oignon rouge; 1 rouleau de pâte feuilletée ronde; 3-4 cs de coulis de tomates; Un peu d’huile d’olive extra vierge; 1 burrata; Un peu d’Oswald Sel premium «Fleur des Alpes» vert 1951

Actif: 15 min

Total: 40 min

Une tarte aux légumes dorée réalisée avec une pâte feuilletée croustillante, du coulis de tomates, une courgette, une tomate et un oignon rouge. Un plat aux saveurs méditerranéennes simple et aromatique rehaussé de burrata crémeuse et de «Fleur des Alpes» vert 1951.

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Ingrédients

4 personnes

courgette

tomate en grappe

gros oignon rouge

rouleau de pâte feuilletée ronde

3-4 cs

de coulis de tomates

Un peu

d’huile d’olive extra vierge

burrata

Un peu

d’Oswald Sel premium «Fleur des Alpes» vert 1951

Préparation

Préchauffer le four à 200° C (chaleur voûte/sole).

Laver les légumes, éplucher les oignons, couper le tout en fines rondelles.

Étaler le coulis de tomates sur la pâte feuilletée, déposer les légumes par-dessus en couches alternées, faire cuire 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.

Après la cuisson, garnir avec la burrata, verser un trait d’huile d’olive et saupoudrer d’Oswald Sel premium «Fleur des Alpes» vert 1951.