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Soupe de tomates à la crème au basilic

4

Actif : 10 min

Total : 20 min

Avec un peu de crème et du basilic frais, la soupe de tomates classique a un goût d'Italie .

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Ingrédients

4 personnes

1 l

Eau

2 dl

Crème entière

1 bouquet

Basilic

Préparation

1

Saupoudrer la poudre de soupe de tomate dans 1 litre d'eau et porter à ébullition. Continuer à faire cuire pendant 5 min en remuant de temps en temps.

2

Entre-temps, battre la crème entière, laver les feuilles de basilic et les effeuiller un peu.

3

Répartir la soupe de tomates dans des assiettes creuses et garnir d'un capuchon de crème. Pour finir, répartir les feuilles de basilic effeuillées sur le capuchon de crème.

Ingrédients

4 personnes

1 l

Eau

2 dl

Crème entière

1 bouquet

Basilic

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