Gratin de patates douces aux légumes

Éplucher les patates douces et le chou-rave et les émincer en fines tranches d’env. 2-3 mm d’épaisseur. Bien égoutter les épinards et les essorer. 

Préchauffer le four à 200° C (chaleur tournante).

Disposer la moitié des patates douces dans un plat à gratin graissé. Répartir le chou-rave et les épinards par-dessus et recouvrir avec l’autre moitié des patates douces.

Bien mélanger le lait et l’eau avec la poudre de Mix pour Gratins, laisser reposer 5 min. et verser sur le gratin. Saupoudrer le tout de fromage râpé et faire cuire au four pendant environ 35 à 40 min. Si la surface devient trop sombre, couvrir et terminer la cuisson.