Salade de pâtes aux tomates cerises et à l’avocat

Cuire les pâtes «al dente» dans de l’eau salée, les rincer à l’eau froide et les égoutter.

Laver les tomates cerises et les couper en quatre. Préparer les poivrons et les couper en petits morceaux. Laver la roquette et bien l’égoutter. Préparer les avocats et les couper en quartiers.

Mélanger délicatement tous les ingrédients dans un bol.

Hacher grossièrement les noix et les faire griller à feu moyen dans une poêle sans huile.

Délayer le Salade-Mix Corosa avec le vinaigre, l’huile et l’eau, puis mélanger le tout dans un bol avec le reste des ingrédients, sauf les noix. Assaisonner au besoin avec les Herbes liquides Méditerranée.

Dresser la salade de pâtes sur des assiettes et la parsemer de noix.